עוד כתבות על כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן:
צ'ילי קון קרנה זה תבשיל מקסיקני פיקנטי ומזין שמכינים עם בשר בקר, אך כאן הוא מוחלף בבשר הודו טחון - טוויסט קליל יותר למנה המסורתית. הכי טעים להגיש את הצ'ילי עם קוביות אבוקדו וכוסברה קצוצה (מתכונים, אוכל)
מרק כתום, סמיך וקטיפתי, אך קליל ולא מכביד - מושלם לסתיו ההפכפך עם פערי הטמפרטורות הקיצוניים בין חלקי הארץ. מתכון למרק דלורית פשוט וטעים שמוכן תוך פחות משעה - סיר שכל אחד צריך לדעת להעמיד (מתכונים, אוכל)
משעמם לכם בסנדוויץ'? נמאס לכם מגבינה-מיונז-טחינה? נסו את הממרח הנפלא הזה: מתכון לממרח גרעיני חמנייה קלויים עם שמן זית ותימין. ממרח שיהפוך את הכריך שלכם למתוחכם יותר ומפוצץ בערכים בריאים (מתכונים, אוכל)
תנו לנו לדאוג לכם לארוחת פרווה טעימה, מזינה ומשביעה לפחות פעם אחת בשבוע. והפעם: מתכון להמבורגר מגרגירי חומוס וירקות עם תערובת תיבול מנצחת (מתכונים, אוכל)
הדרך הכי טובה לאכול את הלחמניות האלה זה כשהן חמות ועם המון חמאה מעל. וחכו לריח המדהים שיתפשט בבית כשהן יצאו מהתנור. הסוד? בבצק מעורב פירה תפוחי אדמה והמים בהם הם התבשלו. התוצאה: לחמניות רכות רכות ואקסטרה אווריריות (מתכונים, אוכל)
מרק שמשלב ארומה של אניס, בשרניות מנחמת של תפוחי אדמה ומרקם חמאתי תודות לכרישה. כלומר המרק המושלם לסתיו ההססני שעוד מתלבט אם להפוך לחורף (מתכונים, אוכל)
קערת בוקר טבעונית מפנקת? כן, זה אפשרי: מתכון לדייסת שיבולת שועל עם חלב קוקוס וחמאת בוטנים לבוקר טוב ומתוק, ללא לקטוז שמכביד על המערכת בתחילת היום (מתכונים, אוכל)
ממרח תמרים מתוק וטעים מרכיבים טבעיים לגמרי כי הכנתם אותו בעצמכם ואתם יודעים מה בדיוק נכנס לכם לפה. מעולה לכריכים, עוגות, עוגיות וקינוחים (מתכונים, אוכל)
עוגת קפה לחה, אוורירית וטעימה עם מראה מרשים במיוחד, כשבפועל רק מערבבים ומשגרים לתנור. מסוג העוגות שכדאי תמיד שיהיו בבית (מתכונים, אוכל)
סלט איטלקי קלאסי שמשלב בין לחם יבש וקראנצ׳י לירקות עסיסיים. הלחם סופג את המיץ מהירקות ומתעורר מחדש לחיים. אפשר להשתמש בחלה יבשה מאוד או כמונו: לקלות אותה בעצמכם בתנור עד שהיא קריספית וזהובה (מתכונים, אוכל)
מרק כתום סמיך וקרמי - חלבי או פרווה, לבחירתכם. רבע שעה עבודה, חצי שעה על האש וזה מוכן. מתכון למרק דלעת שכל אחד צריך לדעת להכין וכולם יאהבו (מתכונים, אוכל)
המשפט "אין יותר שלם מלב שבור" נאמר עליהם. הכירו את ה"Smashed Potatoes" של סוזי מידלטון: תפוחי אדמה מבושלים שעוברים מעיכה ואז טיגון - לאקסטרה פריכות. אנחנו מגישים אותם עם בצל מטוגן בחמאה עם נגיעות של צ'ילי גרוס ופטרוזיליה קצוצה. אתם עוד פה? (מתכונים, אוכל)
מתכון בסיסי לבראוניז - עוגת שוקולד מעט סדוקה, נימוחה, רכה, לחה ומתוקה מתוקה שחותכים לריבועים ומגישים או לצד גלידת וניל קרה. תוכלו להתפרע עם כל תוספת שבא לכם, כמו שוקולד צ'יפס, אגוזים, צימוקים, פירות טריים קצוצים - השמיים הם גבול (מתכונים, אוכל)
סלט פריך, קראנצ'י ומרענן שנוצר בהשראת מנת צד פרסית ידועה של עשבי תיבול טריים הנקראת "סבזי חורדן". מתכון לסלט מלפפונים ועשבי תיבול עם גבינת פטה ואגוזי מלך קלויים קלות. אין דרך לטעות איתו (מתכונים, אוכל)
תנו לנו לדאוג לכם לארוחת פרווה טעימה, מזינה ומשביעה לפחות פעם אחת בשבוע. והפעם: מתכון להמבורגר בטטה רך ונימוח בציפוי פריך. דואגים לדיאטה? תורידו את הלחמנייה ותגישו את הקציצה כמנה בפני עצמה עם סלט ירקות עשיר (מתכונים, אוכל)
עוגיות וניל במרקם רך רך, כמעט כמו עוגה, מצופות בזיגוג אבקת סוכר של וניל ושוקולד. בעוד אנחנו מתלבטים מאיזה צד לאכול את הקרמבו, בניו יורק מהססים אם לנגוס בעוגיה מהצד הלבן או השחור. מתכון לעוגיות שחור לבן (מתכונים, אוכל)
במקום לטגן אחד אחד: תכינו אחד ענק ותחסכו זמן יקר -התוצאה מושלמת לא פחות. 6 מתכונים ל-6 דברים שאפשר להכין בגרסת XXXL במקום לעבוד קשה. למשל? קציצת בשר ענקית או עוגיית שוקולד צ׳יפס מוגזמת (מתכונים, אוכל)
עורמים את הכדורים הטעימים האלה בקערה גדולה, יוצקים מעל רוטב, נועצים בהם קיסמים - ומגישים. לפני שהספקתם למצמץ, הכל נעלם. לחלופין, אפשר להגיש אותן לצד אורז לבן וירקות מוקפצים או טריים. מתכון לקציצות הודו מזוגגות ברוטב סויה וג'ינג'ר (מתכונים, אוכל)
סלט נהדר וטעים שמאחד דלורית נימוחה, גבינת עיזים צלויה, קוביות אגסים מתקתקים, עלים ירוקים רעננים, חופן אנדיב, גרגירי רימון ואגוזים - והכל עטוף ברוטב בלסמי נפלא שסוגר לכם פינה לארוחה שלמה (מתכונים, אוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ